¿Dieta vegana y HIFT?
Ilustración 1. Extraída de Zuñiga, C. (2023, febrero 10). En las últimas décadas son muchas las sociedades en las cuales el ecologismo se presenta como una de las preocupaciones en auge. Desde el fomento del reciclaje hasta la transición de la movilidad de combustibles fósiles hacia aquella basada en energías alternativas. Sin ningún ánimo de entrar al debate que rodea todas las cuestiones relacionadas con el ecologismo, si entraremos hoy a hacer lectura de un artículo sobre la dieta vegana y su influencia en el rendimiento. La dieta vegana es una forma de alimentación que se diferencia de las demás en no incluir entre sus posibilidades el consumo de algún alimento de procedencia animal, es más, quedan rechazados también aquellos alimentos en los cuales haya derivados de otros alimentos que sí sean de origen animal. La lectura y comprensión propuesta para hoy es precisamente sobre un artículo de investigación publicado por el departamento de Educación Física de la Universid...